Coach en psychonutrition spécialisée dans les compulsions alimentaires
Compulsions alimentaires : fais la paix avec ton assiette et deviens une Mangeuse Libre
Coach en psycho-neuro-nutrition à Montpellier et en visio, j’accompagne les femmes qui souffrent de crises alimentaires, d’alimentation émotionnelle et de perte de contrôle à retrouver une relation apaisée avec la nourriture, leur corps et elles-mêmes.
Passe de mangeuse compulsive à Mangeuse Libre !
Tu alternes contrôle et perte de contrôle ?
Tu manges tes émotions ?
Tu culpabilises après avoir mangé ?
Tu te réfugies dans la nourriture quand le stress monte ?
Tu vis dans la mentalité des régimes permanents ?
Tu aimerais enfin manger librement, sans peur ni culpabilité ?
Il est temps d’oser être libre.
Il est temps d’oser être pleinement toi.
Deviens une mangeuse libre !
Pourquoi tu fais des compulsions alimentaires
Le problème n’est pas toi. Ce sont les régimes !
des femmes souffrent d’un trouble alimentaire au cours de leur vie.
Source : Vidal.
À l’échelle mondiale, c’est le pourcentage de femmes qui font de l’hyperphagie boulimique.
Source : National Library of Medecine.
des personnes qui font un régime reprennent du poids dans les années qui suivent. Selon le docteur Lecerf, de l’institut Pasteur, ce pourcentage s’élèverait à 95%.
Source : Équilibre & Bien-être.
Ces chiffres montrent que le problème n’est pas une question de volonté, mais bien de mécanismes biologiques, émotionnels et comportementaux.
Le contrôle, les privations et les restrictions ne fonctionnent pas durablement.
Le plaisir doit être au cœur de ton alimentation.
Devenir une mangeuse libre
Un accompagnement pour sortir durablement des compulsions alimentaires

Fais la paix avec ton corps et ton alimentation
Je t’accompagne à reprogrammer ton cerveau — tes pensées, tes habitudes, tes réactions — pour sortir des compulsions alimentaires et du contrôle mental. Redeviens une mangeuse libre. Reviens à l’écoute de tes sensations : faim, satiété, rassasiement. Mange des portions adaptées à tes besoins. Le plaisir sera au cœur de ton alimentation.

Retrouve l’amour et l’estime de toi
Les compulsions alimentaires sont souvent liées à un manque d’estime de soi.
Nous travaillons sur :
• tes valeurs profondes
• ton identité
• tes schémas cognitifs (peur du rejet, peur de l’abandon, exigence élevée)
Je t’accompagne à t’accepter, te respecter et t’aimer pleinement.
L’amour et la bienveillance sont au cœur de mon accompagnement.

Bye-bye l’alimentation émotionnelle
Je t’aide à identifier les émotions qui te poussent à manger au-delà de tes besoins. Nous travaillons sur tes croyances, tes peurs et tes blocages inconscients pour que tu puisses gérer tes émotions autrement que par la nourriture. Fini les envies irrépressibles ! Fini le paquet de gâteaux pour s’apaiser !

Retrouve un sommeil profond et apaise ton stress
Le manque de sommeil augmente les envies de sucre et dérègle les hormones de la faim. Le stress chronique stimule les compulsions et favorise le stockage. Je t’accompagne vers un équilibre global. Retrouve un alignement cœur, corps et esprit. Retrouve la joie, la sérénité et le plaisir de vivre. Bye-bye le stress et les compulsions qui vont avec !
MON APPROCHE GLOBALE
Psycho-neuro-nutrition & Hypnose
Mon accompagnement agit à plusieurs niveaux :
1/ Comprendre les mécanismes cérébraux des compulsions alimentaires
2/ Transformer les habitudes en profondeur
3/ Travailler sur l’inconscient grâce à l’hypnose
4/ Reprogrammer les schémas limitants
Un travail durable, en douceur, mais en profondeur.
Hello belles âmes !
Je suis Laetitia Toussaint
Je suis hypnothérapeute et coach en psycho-neuro-nutrition spécialisée dans les compulsions alimentaires et la relation émotionnelle à la nourriture. J’ai déjà aidé plus de 250 femmes à se libérer des TCA.
Mon approche est holistique : elle relie coaching, neurosciences, nutrition, PNL et hypnose pour agir en profondeur sur les mécanismes qui entretiennent les crises alimentaires.
Ma mission ? T’accompagner vers un alignement corps, cœur et esprit. Pour que tu puisses :
- Retrouver une relation saine et apaisée avec ton alimentation.
- Retrouver ton poids d’équilibre naturellement.
- Retrouver l’amour et la confiance en toi.
Ta valeur ne dépend pas d’un chiffre sur la balance.
« Bye-bye les privations, les frustrations et le contrôle permanent ! »
Mes Certifications
Diplôme
Coach en psycho-neuro-nutrition
Certifiée par l’Institut Koreva
Formations
Hypnothérapeute
GS Formation & Reprogrammation Psycho-nutritionnelle
Praticienne en PNL
GS Formation & Reprogrammation Psycho-nutritionnelle
LES TÉMOIGNAGES
Elles ont osé être libres
Elles ont retrouvé le plaisir de manger.
Elles ont lâché le contrôle.
Elles ont dit bye-bye aux pensées restrictives.
Elles ont retrouvé l’estime et la confiance en elles.
La perte de poids s’est faite naturellement, sans privation.
EXCELLENT Basée sur 78 avis Publié sur Google Maud MboungouTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Trois mois d'accompagnement avec Laetitia, et ce sont des années de schémas ancrés qui ont commencé à se dénouer. Sa bienveillance naturelle et son authenticité m'ont mise en confiance dès les premières séances. Cette confiance n'a fait que se confirmer au fil du temps, à travers son écoute, son suivi rigoureux et son professionnalisme sans faille. Laetitia est bien plus qu'une accompagnatrice. C'est une présence rare, une belle âme sur qui l'on peut véritablement compter. Je la recommande sans la moindre réserve. Merci infiniment, Laetitia. 🤍Publié sur Google CécileTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Après des années de restrictions, je redécouvre au-delà du plaisir de manger ce dont j’ai envie, le plaisir de vivre tout simplement sans me poser mille questions, sans me trouver constamment trop grosse, pas assez belle, pas assez intelligente… trop ou pas assez n’est plus dans mon vocabulaire, j’ai appris à ETRE, juste, ni trop ni pas assez, être parfaitement imparfaite comme nous l’explique Laetitia. C’est au-delà d’un pas en avant, c’est une métamorphose, qui s’est opérée sur une année, avec des hauts des bas, toujours accompagnée par Laetitia, même pendant une crise de panique, de rejet total de mon corps, en allant prendre un avion, la seule qui pouvait me comprendre… elle était là au téléphone…Les hypnoses et l’EFT sont des outils extraordinaires, que Laetitia maîtrise parfaitement, plus d’une fois elle a pu me sortir de la spirale infernale des restrictions et compulsions. Tout est tellement plus doux maintenant, je suis en paix avec mon corps, mon esprit, je ne recherche plus la perfection à tout prix, je vis, je partage des moments merveilleux, je mange avec plaisir et non plus avec peur et surtout je ressens une profonde gratitude. Alors un grand merci à Laetitia pour tout ceci! et si vous aussi vous avec de TCA, vous pouvez lui faire confiance, lui confier votre histoire, elle comprend mieux que personne ce que l'on traverse et elle est d'un soutien incroyable et apporte des solutions bien réelles.Publié sur Google Sarah OnsselsTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. J'aurais juste du le faire plus tôt.... Des années à me dire que ça finirait par passer, des années à lire des livres pour essayer de m'en sortir, des années à rechuter, des années à ne plus savoir quoi faire, des années à refuser de me faire réellement aider... Et un jour, j'accepte... Je prends un coaching avec Laetitia. Pourquoi elle alors qu'il y en a plein d'autre? Parce que je me reconnaissais tellement dans ses posts, parce que j'avais l'impression que c'est de moi qu'elle parlait.. Un appel en visio plus tard et je signais mon abonnement... J'ignorais à ce moment là que je venais d'emprunter un virage dans ma vie. Forcément, au début, l'aspect financier était un gros frein. On ne va pas se le cacher, c'est une sacré somme. Je n'en n'ai pas dormi la nuit, culpabilisant d'une telle somme.... Et puis, tant pis, c'était fait, il fallait maintenant s'y mettre... Au début, j'étais complètement perdue. Trop d'informations, trop envie que ça aille vite, trop envie de comprendre, trop envie de me défaire cette "merde". J'ai fait mes devoirs, j'ai été assidue, j'étais active sur le groupe... Et puis, un gros soucis dans ma vie privée a fait que j'ai dû lacher prise... Et c'est ce qui m'a sauvée. Tout ce que j'avais fait avec laetitia a eu le temps de s'ancrer, de se poser, de murir... Les crises ont diminué pour devenir tellement rares que j'aimerais dire qu'elles ont disparus. Mais quelque part au fond de moi, je sais que ça ne fait que 6 mois et que rien n'est encore acquis. Je sais que je suis sur la voie... Mes pensées nuages comme je les appelles, celle qui flottent encore un peu au dessus de mon esprit, sont toujours présentes mais elles ne sont plus une menace. Elles sont juste là. Je remange de tout, je ne calcule plus, je ne passe plus mes journées à prévoir et penser nourriture. Alors oui, si une crise survient, et bien tant pis. J'en fait peut-être une au bout de 2 mois... Avant? une par semaine... parfois plus selon mon état... J'ai réapris à parler à mon corps, à l'écouter (pas toujours facile), à l'accepter comme il était devenu, à le chérir, à apprendre à l'aimer (tout n'est pas encore gagné mais c'est déjà tellement mieux). Les jours ont passé, les semaines et mois aussi... Et sans m'en rendre compte, ce ventre constamment gonflé s'en est allé... Les kilos qui s'accrochaient à moi m'ont laissé... Je ne sais pas si c'est pour toujours, je ne sais pas s'il y a une autre raison que celle d'avoir lâché prise... Mais je sais que s'ils reviennent, ce n'est pas à cause d'eux que je reprendrais mes crises. Le temps que j'ai gagné à ne plus passer mes journées à penser à la nourriture, je l'ai investi dans un de mes rêves: écrire des livres pour enfants et développer ma propre marque de doudous pour enfants. L'aurais-je fait même sans soigner ma boulimie? Peut-être mais pas étant celle que je suis devenue et pas en kiffant de la sorte d'avoir l'esprit soulagé de mes contraintes alimentaires. Merci au destin d'avoir mis Laetitia sur mon chemin. Je continue à me "soigner" pour qu'un jour, je n'en nai plus besoin.... ps: j'ai mis 5 étoiles mais pas qu'à Laetitia, à moi aussi car je suis fière de moiPublié sur Google Binvignat AngéliqueTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. J'ai rencontré Laetitia sur Facebook. Une de ses publications m'a beaucoup touché car j'avais l'impression qu'elle parlait de moi. J'ai donc décidé d'effectuer un coaching à ses côtés. 2026 est pour moi l'année des changements. Je suis devenue mangeuse libre, je relativise sur beaucoup de choses, et je vois la vie différemment grâce à tous les conseils de Laetitia. Aujourd'hui je me rend compte que la liberté n'a pas de prix. Elle a sû me faire prendre conscience de beaucoup de choses : que je valais bien plus d'un chiffre sur une balance, qu'il était important d'écouter son corps et d'arrêter de courir "comme une poule sans tête", d'arrêter de croire qu'en faisant 10000 choses et de se comporter comme une wonderwoman faisait de moi quelqu'un que les gens aiment. Au contraire, mes proches apprécient maintenant de me voir aussi sereine, de ne plus me prendre la tête pour un oui ou un non et de pouvoir profiter de l'instant présent. Et pour toutes ces choses là merci à Laetitia. C'est une très belle personne, à l'écoute, bienveillante, qui n'a pas de jugement, de bons conseils, qui comprend ce qu'on ressent et qui sait mettre des choses en place pour répondre à nos besoins et nos attentes. Je la conseille à 200%.Publié sur Google Audrey VacanceTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Une amie me parle de Laëtitia, je prends contacte (sans grande conviction)mais je sais que les régimes alimentaires ne dure jamais dans le temps et il faut aller plus en profondeur. Le coaching avec Laetitia m'a permis de poser des mots sur des maux .🙏 Toujours en toute bienveillance elle m'a accompagné pour m'aider à devenir une mangeuse libre . Les séances en visio mon permis d'avancer les exercices sont concrets. Faite confiance a Laetitia ❤️Publié sur Google ManonTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Après plus de 10 ans de TCA, Laetitia a su mettre le doigt sur les mécanismes et les pourquoi inconscients que j’avais même jamais cherché moi même, je doutais même du fais d’avoir des TCA je pensais juste que j’étais nulle et sans volonté. La libération fait tellement de bien, manger, courir, vivre sans tout calculer, juste parce que ça fait du bien! Merci Laetitia!Publié sur Google Aurélie DELORMETrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Une rencontre n'est jamais dû au hasard, celle avec Laetitia l'a encore prouvée. Un an avec elle et les TCA on disparu, retour de la satiété. Un gros travail de fait mais ensemble. Laetitia est passionnée par l'humain avant tout ce qui fait une énorme différence ! Une personne à l'écoute, dans le soutient et la compassion... Essayer vous aurez forcément des bénéfices et surtout un mieux être.Publié sur Google Lise ANTOINETrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Après un peu plus d’un an, grâce à Laëtitia, rencontrée par hasard (ou pas ! ☺️) sur Facebook, je deviens au fil des mois une mangeuse libre. Avec le soutien de ma bonne fée, je retiens trois leçons : 🌷écouter son corps, le stress et la fatigue, mes pires ennemis 😖 🌷accepter qu’il y ait des jours avec et des jours sans, je tombe, je me relève et j’avance 😇 🌷conscientiser des croyances négatives et des fonctionnements limitants, « La grande Lise n’est plus la petite Lise. » 🥹 Laëtitia, je te remercie du fond du cœur, tu as su trouver et solutionner mon hyperphagie. Avec tes analyses bienveillantes, j’en ai compris son début et sa fin (sans jeu de mots ! ☺️). 🥳 Je vous recommande vivement cette merveilleuse alliée, qui vous accompagnera à devenir une mangeuse libre. 🥰Publié sur Google Julie LegoffTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. À celles et ceux qui hésitent encore, n'hésitez plus et contacter Laetitia. Son accompagnement, sa disponibilité et son grand professionnalisme ont transformé ma vie! Son écoute bienveillante et sa méthode permettent d'avancer à son rythme et d'opérer de vraies transformations dans sa vie dans tous les sens du terme. Moi qui ait toujours pensé pouvoir y arriver seule, je regrette juste de ne pas avoir contacté Laetitia plus tôt! Mille mercis Laetitia 🤗Publié sur Google Alexandra PagniezTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Mon accompagnement avec Laetitia cette année est l’un des plus beaux cadeaux que j’ai pu m’offrir. Je ressens une immense gratitude envers elle. C’est l’algorithme de Facebook qui m’a conduite jusqu’à Laetitia : ses publications m’ont marquée, elles résonnaient en moi. J’avais déjà conscience depuis longtemps de mon mal-être et de mes troubles du comportement alimentaire. Je cherchais sans cesse à perdre du poids, en testant tous types de régimes qui, finalement, m’ont fait reprendre davantage de kilos que ceux que j’avais pu perdre. J’ai d’abord tenté un suivi avec une psychonutritionniste, mais cela ne m’a pas convenu : je devais noter tout ce que je mangeais, alors que j’étais déjà dans un hypercontrôle permanent. Mon alimentation était devenue une obsession. Trois ans se sont écoulés avant que j’accepte de reprendre un accompagnement. Laetitia est une personne bienveillante et très douce. Chaque séance était une bouffée d’oxygène. Je ne me suis pas seulement délestée d’un poids physique, mais aussi d’un poids émotionnel. J’avais le sentiment de ne jamais être assez, de devoir en faire toujours plus pour être reconnue et acceptée. Au fil des séances, Laetitia a réussi à faire sauter des verrous émotionnels profondément ancrés. Je ne me suis pas trop posé de questions : j’ai contacté Laetitia et choisi l’accompagnement individuel. J’ai suivi mon intuition et, aujourd’hui, je ne regrette absolument rien. Il faut accepter d’être parfois décontenancé. On découvre des outils comme l’hypnose ou l’EFT : laissez-vous porter par ces séances, elles sont réellement libératrices. Mon accompagnement avec Laetitia vient de se terminer. Ce que je peux vous dire, c’est : soyez indulgent envers vous-même, faites preuve de bienveillance. Réalisez les exercices selon votre ressenti, quand vous en avez l’envie ou le besoin ; c’est là que tout se révèle. Je peux désormais dire que je suis une mangeuse libre : j’ai retrouvé un équilibre alimentaire sain et un esprit apaisé. Comme je l’ai déjà dit à Laetitia, elle m’a aidée à sortir de ma chrysalide : je déploie enfin mes ailes. Et cet accompagnement ne se limite pas à l’alimentation : il va beaucoup plus loin que cela. Désormais, mon cœur et mon intuition sont ma boussole. Je ne peux que recommander Laetitia pour vous accompagner.
Julie
Angélique
Ludivine
Samira
Manon
Graziella
Prune
Sophie
Prête à Oser être Libre ?
J’offre des bilans de 1 heure pour faire le point sur ta situation.
C’est le premier pas vers ta transformation.
MES CONSEILS, MES ASTUCES
Questions fréquentes sur les compulsions alimentaires et mon accompagnement
Quelle est la différence entre hyperphagie et boulimie ?
L’hyperphagie et la boulimie se caractérisent toutes les deux par des crises alimentaires avec une sensation de perte de contrôle. La principale différence se trouve dans la compensation.
Dans le cas de boulimie, les crises sont souvent suivies de comportements compensatoires, comme les vomissements, le sport pratiqué de manière excessive, le jeûne…
Alors que dans l’hyperphagie, il n’y a généralement pas de compensation.
Dans les deux cas, la souffrance est réelle et le mécanisme de fond est souvent similaire.
Les compulsions alimentaires sont-elles un manque de volonté ?
Non. Les compulsions ne sont pas liées à un manque de volonté, mais à des mécanismes inconscients.
Le corps et le cerveau cherchent à apaiser une tension intérieure, à gérer des émotions et sortir d’un état de stress ou de survie. C’est la raison pour laquelle « se contrôler » ne fonctionne pas durablement.
Pourquoi est-ce que je fais des crises, surtout le soir ?
Les crises apparaissent souvent le soir, car la fatigue mentale est plus importante. Les émotions se sont accumulées toute la journée, surtout s’il y eut du contrôle ou des restrictions alimentaires. Le corps relâche alors la pression… souvent à travers la nourriture.
L’hypnose fonctionne-t-elle vraiment pour les compulsions alimentaires ?
Oui, l’hypnose est particulièrement adaptée aux troubles alimentaires. Elle permet d’agir sur les automatismes inconscients, d’apaiser le système nerveux et de transformer les schémas émotionnels.
C’est ce qui permet un changement durable, sans passer uniquement par le contrôle.
Est-ce que je perds le contrôle sous hypnose ?
Non, absolument pas. Contrairement aux idées reçues, en état d’hypnose thérapeutique, tu restes consciente. Tu entends tout, tu peux parler et bouger. L’hypnose est un état naturel dans lequel tu gardes le contrôle.
Combien de séances sont nécessaires ?
Cela dépend de chaque personne, de son histoire et de ses besoins. Certaines ressentent des changements rapidement,
d’autres ont besoin d’un accompagnement plus global.
C’est pour cela que je propose un bilan personnalisé pour adapter l’accompagnement.
Peut-on vraiment sortir de l’hyperphagie ou de la boulimie ?
Oui, il est possible de s’en libérer durablement. À condition de ne pas se limiter au comportement alimentaire, mais de travailler sur les causes profondes.
Quand le corps sort de l’état de survie, les compulsions diminuent, la relation à la nourriture s’apaise et le poids se régule naturellement.
Est-ce que je vais devoir suivre un régime ?
Non. Mon approche est justement de sortir des régimes et du contrôle.
L’objectif est de retrouver tes sensations alimentaires, de te reconnecter à ton corps et d’installer une régulation naturelle.
Est-ce que ça fonctionne même si j’ai ce problème depuis longtemps ?
Oui. J’accompagne des femmes qui ont des troubles alimentaires depuis 20 ans, 30 ans, et même depuis 40 ans. Quand bien même les compulsions sont présentes depuis des années, il est possible de transformer les mécanismes en profondeur. Le cerveau est capable de changer à tout âge. C’est la neuroplasticité.
Je propose un bilan de 1 heure pour faire le point sur ta situation, tes besoins et tes objectifs. C’est la première étape pour comprendre les blocages psycho-émotionnels et physiologiques, et voir comment je peux t’accompagner.

Comment commencer ?